Der sker som sædvanligt så meget, og der er så meget at berette.
Åbningstider i butikken:
Butikken har åbent hver torsdag 10.00-17.00 og fredag 10.00-16.00 på Tarp Byvej 6F.
VIGTIG: I uge 7 holder vi ferielukket.
Leveringsture i februar:
Vi kommer rundt i Jylland næste gang søndag d. 15/2 og søndag d. 29/2.
Vi kommer til Sjælland næste gang søndag d. 8/2 (København/Nordsjælland) hvis vejret tillader det, lørdag d. 14/2 (Sjælland), søndag d. 22/2 (København/Nordsjælland) og søndag d. 8/3.
Vi pakker ordren i den sekvens, som de kommer ind. Dvs. hvis man bestiller i god tid, jo bedre er ens chancer for, at vi kan levere det hele.
Nye produkter:
Slagterteamet har udviklet en ny variant af vores wienerpølser. Det er en krydret wienerpølse, som har fået navnet ”Supergriller”. Den kan købes i gårdbutikken, og kommer snart på hjemmesiden, da grill sæsonen jo snart er over os 😊.
Vi begynder også snart at lave vores helt egen brune sovs, som passer til vores kød. Den kommer til at hedde ”Highland wood steak sauce”, og der er masser af kraft, svampe og urter i den.
Mange efterspørger, om de ikke nok kan købe vores plakat med følgende tekst ”Vi kan se vores dyr i øjnene”, hvor man kigger på en smuk skotsk højlandsko med langt pandehår (plakaten hænger også i vores gårdbutik). Plakaten er trykt i kraftig kvalitets papir og måler 50 x 70 cm. Plakaten er nu til salg på hjemmesiden og i gårdbutikken fra uge 8. Plakaten koster 60 kr.
Ny jord til Guldager Highland Cattle:
Guldager har vundet et udbud vedr. afgræsning af Randbøl hede. Det er et kæmpe areal (253 hektar), som ligger ved tæt ved Vandel flyvestation. Vi glæder os til at få nogle af vores dyr derop, da det er et virkelig smukt naturområde. Sjovt nok er det også der, hvor man fandt den sidste døde urfugl i kongeriget Danmark: Urfuglen står udstoppet i Naturrum Kirstinelyst, som ligger lige ved siden af. Urfuglen er desværre uddød i Danmark i 1992, og vi pønser på at få den genudsat på flere af de naturområder, vi afgræsser. Vi leder med lys og lygte efter æg og avlsdyr af urfuglen.
Vi har også fået et nyt lille slæt areal oppe ved Skjern, plus vi skal til at afgræsse et område nede ved Rømø.
Ny milepæl nået mht. antal følgere på vores nyhedsmails.
Antal følgere af vores nyhedsmail har været støt stigende, og for første gang er der mere en 2000 følgende. Helt præcist er der faktisk 2018 følgere lige nu. Det er jo helt vildt synes vi selv.
Ulven må nu skydes eller må den?
Efter bestanden er ulven er steget er antallet af ulveangreb på husdyr også steget markant. I 2025 alene måtte 7 heste, 44 kreaturer (Guldager Highland Cattle mistede 7 dyr i 2025), 5 geder og 1094 får og lam lade livet efter ulveangreb.
Jeppe Brus bryster sig med, at nu er kravet lempet for, hvornår man må regulere ulv. Man må nu skyde en ulv, hvis den findes indenfor en ulvesikker indhegning (det lyder lidt sjovt, når man tænker over det), og man har affyret varselsskud, som den ikke reagerer på. Hvad er chancen for at man lige er til stede (med en riffel selvfølgelig), når ulven er indenfor det ulvesikre hegn (ulveangreb sker desuden oftest om natten). Vi har 50 indhegninger fra Rømø i syd til Nymindegab i nord (og ingen af dem er desværre ulvesikre), og vi kan ikke være alle steder 24/7. Guldager Highland Cattle mener stadigvæk, at det går alt for langsomt. Det er ligesom man ikke forstår konsekvensen af ulvenes tilstedeværelse. Mennesker ændrer vaner, børn leger ikke længere i skovene, mange stopper med at have husdyr, naturarealer bliver ikke afgræsset eller folk som tager deres husdyr hjem på stald. Plus selvfølgelig alle de samfundsomkostninger der er forbundet med dette cirkus. Der er kun 2 løsninger i prioriteret rækkefølge: 1: Oprettelse af indhegnede ulvereservater eller 2: Regulering til 0.
PS: Godt der snart er valg
Vandet fryser:
Vi har haft den koldeste januar måned i 16 år, og det kan mærkes lige så snart der kommer langvarig frost. Alt vandet og vores drikkekar fryser til is, og vi må bringe vand i med traktor og vogn. Den sidste stykke tid har det været fast arbejde til en mand. Det er lækkert med frost og højlænderne elsker det. Højlænderne er bygget til frost og kulde. Men vi glæder os da også til, at det snart bliver forår.
Vi ses derude i naturen eller i butikken.
Hilsen
Dennis, Arne, Olivia, Annemette, Bjarne, Svendsen, Magne, Thomas & Peder
